Ağlayan Kek (Ağlayan Pasta) Tarifi

Ağlayan keki veya diğer adıyla ağlayan pastayı ilk olarak karşı komşum yapmış, bize de ikram etmişti, çok beğendik. Ağlayan Kek tarifini alıp hemen denedim , pasta tadında çok lezzetli bir kek . Misafirleriniz için hazırlanması kolay nefis bir tatlı olması ve kolay hazırlanması nedeniyle sık sık yapıyorum , sizlere de tavsiye ederim.

Ağlayan Kek (Ağlayan Pasta)  Malzemeleri:

• 4 adet yumurta
• 3 Kahve fincanı toz şeker
• 3 Kahve fincanı un
• 1 Kahve fincanı kakao
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya

Üzeri için:

• 1,5 Su bardağı soğuk süt
• 1 Tatlı kaşığı neskafe (isteğe bağlı)
• 1 Paket krem şanti , 1 su bardağı soğuk süt ( Dr. Oetger tavsiye edilir )
• 1 Paket çikolata sos , 500 gram süt ( Dr. Oetger tavsiye edilir )
• Hindistan cevizi

Ağlayan Kek (Ağlayan Pasta)  Yapılışı:

Yumurta ve şeker derin bir kaba alınıp mikser ile 2-3 dakika çırpılır. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya katılıp karıştırılarak yağlanmış büyük kare borcama dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Bir paket krem şanti 1 su bardağı soğuk süt ile çırpılarak hazırlanır. Fırından çıkarılan kek 10 dakika dinlendirilip üzerine 1,5 su bardağı soğuk süt gezdirilerek dökülür. Soğuyan kekin üzerine hazırlanan krem şanti dökülüp iyice yayılır.

Bu arada çikolata sos da 500 gram süt ile pişirilir ve soğuyunca krem şantinin üzerine dökülüp yayılır. Bir gece buzdolabında bekletilip servis edilirse çok daha lezzetli oluyor. Üzerine Hindistan cevizi serpilerek servis edilir.

Şefin önerisi

Ağlayan Keki ıslattığınız 1,5 su bardağı soğuk süte 1 tatlı kaşığı neskafe karıştırılırsa çok daha farklı ve güzel bir lezzet elde ediliyor.