Cevizli Islak Kek Tarifi

Bir defa yediğinizde tadı damağınızda kalıp unutamayacağınız bir kek. En popüler kek tariflerimden olan cevizli ıslak kek tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Herkes tarafından çok beğenilen, soğuması bile zor beklendiği için ertesi güne pek kalmayan kolay ve süper lezzetli bir kek tarifi.

Cevizli Islak Kek Tarifi İçin Malzeme:

• 4 Adet yumurta
• 2 Su bardağı toz şeker
• 1 Su bardağı sıvıyağ
• 2 Yemek kaşığı kakao
• 1,5 Su bardağı süt
• 2 Su bardağı un
• 1/2 Su bardağı ceviz
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket kabartma tozu
• Hindistan cevizi (üzerine)

Cevizli Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtalar ve toz şeker karıştırma kabına koyulur ve mikser ile hafifçe karıştırılır. Üzerine sıvıyağ, süt, vanilya ve kakao ilave edilip  biraz karıştırılır. Bu karışımdan 1,5 su bardağı kadar ayrılır ve kalan karışıma un, kabartma tozu ve iri parçalara ayrılmış ceviz eklenerek bir kaşık yardımıyla karıştırılır. İyice yağlanmış pişirme kabına dökülen kek hamuru önceden 175 derecede ısıtılan fırına verilerek yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Fırından çıkarılan kek bekletmeden kesilir ve ayırdığımız karışım hemen üzerine gezdirilerek kek ıslatılır. Oda sıcaklığında ılınmaya bırakılan cevizli ıslak kek üzerine hindistan cevizi serpilerek servis edilir.

Şefin önerisi : Kekinizin daha ıslak bir kıvamda olmasını istiyorsanız keki ıslatmak üzere ayırdığınız 1,5 su bardağı karışıma yarım su bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı kakao ekleyerek ıslatma işleminde kullanacağınız karışımın miktarını arttırabilirsiniz.