Cevizli Krokan Tarifi

Cevizli Krokan az malzeme ile yapılan çok basit bir tariftir. Püf noktalarına dikkat ederek çok lezzetli krokanlar yapabilirsiniz. Şekeri yakmadan eritmek ve hızlı olmak çok önemlidir.

Pasta yapımında veya tatlılarda kullanmak için cam gibi kıtır kıtır krokan yapmak istiyorsanız aşağıdaki tarifi uygulamanız yeterli. Biraz daha yumuşak bir şeker yapmak istiyorsanız tarife cevizleri eklerken iki yemek kaşığı ılık su ekleyebilirsiniz.
Aynı tarif  fıstık, fındık, susam ile de yapıldığında çok lezzetli krokanlar elde ediliyor.

Malzeme

  • 1 Su Bardağı (200 gr.) Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı (taze) Limon Suyu
  • 1 Su Bardağı Ceviz
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağ (tezgahı yağlamak için)

Yapılışı

Öncelikle krokanın döküleceği tezgahın üzerine yağlı kağıt serilir. Cevizler iri iri kırılarak hazırlanır. Küçük bir tencereye şeker ve limon suyu koyulur. Kısık ateşte sürekli karıştırarak şeker eritilir. Şeker eriyip, açık kahverengi olunca ateş kapatılır. Hemen cevizler eklenir ve hızlıca karıştırılır. Bekletmeden karışım şeritler halinde tezgahtaki yağlı kağıda dökülür. Biraz ılınınca yağlı kağıttan ayrılır ve küçük parçalara bölünür. Soğuduktan sonra kapağı sıkıca kapatılmış bir kavanozda saklayabilirsiniz.

hakkında Birsen

Ayrıca Kontrol Et

İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi

Yapımı kolay ve hafif bir tatlı istiyorsanız, İrmikli Etimek Tatlısı tam size göre. Canınız ekmek …

Bir cevap yazın