Çikolatalı Mozaik Pasta Tarifi

Çikolatalı Mozaik Pasta çocuklar kadar büyükler tarafından da sevilen yapımı kolay bir pasta. Bir de yerken ağzınıza saf çikolata tadıyla birlikte çıtır çıtır cevizler gelmiyor mu, insanı mest ediyor. Hemen yapmanızı tavsiye ederim .

Çikolatalı Mozaik Pasta için Malzeme

(4 kişilik)

  • 1 Paket Pötibör bisküvi
  • 1 Paket kare bitter çikolata
  • 100 ml Krema (krema yoksa 1 yemek kaşığı tereyağ ve 100 ml süt)
  • 1 Çay bardağı ceviz içi
  • 1 Yemek kaşığı kakao

Çikolatalı Mozaik Pasta nasıl yapılır?

Uygun bir kabın içine bisküviler iri parçalar halinde kırılır. Başka bir kapta kısık ateşte krema (krema yoksa 1 yemek kaşığı tereyağ ve 100 ml süt) ısıtılıp ocaktan alınarak içine parçalara ayırdığımız çikolata eklenip karıştırılır. Bisküvilerin üzerine kakao ( kakaoyu seviyorsanız 1 tepeleme yemek kaşığı) ,iri parçalara ayırdığımız ceviz ve sıcak haldeki çikolatalı krema karışımı eklenip iyice karıştırılır. Uzun ince bir kabın içine ( dışına da sarkacak şekilde ) yağlı kağıt veya streç folyo koyulup hazırladığımız harç içine doldurulur ve iyice bastırılarak şekil alması sağlanır. Dışa sarkan yağlı kağıt veya streç parçaları ile harcın üzeri örtülür.  Üçgen şeklinde olmasını istiyorsak yağlı kağıt veya şeffaf folyo düz bir zemine yayılıp, harcımız üzerine dökülür ve elimizle şekillendirilir. Ortalama 2-2,5 saat derin dondurucuda bekletilip daha sonra alttaki buzdolabı kısmına alınır. Bir gece bekletilirse daha güzel oluyor.

Son olarak çikolatalı mozaik pastamızı dilimleyerek servise hazırlarız.

Şefin önerisi: Sütünüzü hazır değil de sütçüden alıyorsanız ki ben öyle yapıyorum. Kaynattıktan sonra soğutup bir gün buzdolabında beklettiğimizde üzerinde kalın bir tabaka kaymak biriktiğini görürüz. Bu kaymaktan yeterli bir miktarı  delikli kepçeyle alıp rondoya koyarak üzerine de biraz süt ekleyerek karıştırıp doğal bir krema elde edebiliriz. Sütünü az koyup uzun süre karıştırdığımızda ise tereyağ kıvamında katı bir kaymağımız olur. Saklama kabına koyup kahvaltılarda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

hakkında Birsen

Ayrıca Kontrol Et

İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi

Yapımı kolay ve hafif bir tatlı istiyorsanız, İrmikli Etimek Tatlısı tam size göre. Canınız ekmek …

Bir cevap yazın