Çikolatalı Top (Truf) Tarifi

Misafirlerinize ikram etmek veya ziyarete giderken götürmek için kolayca hazırlayabileceğiniz çikolatalı topları ister küçük kürdanlar ile servis tabağında, isterseniz de çikolata kutuları içinde sunuma hazırlayabilirsiniz.

Malzeme     (30-40 adet)

• 1 Paket kakaolu bisküvi (175gr.)
• 1/2 Paket kakaolu hazır pasta keki
• 3 Paket sütlü veya bitter çikolata (80 gr. lık)
• 1 Paket krema ( 200 ml.)
• 50 gr Tereyağı
• 1 Su bardağı ceviz veya fındık

Üzerine

İnce çekilmiş ceviz veya fındık, hindistan cevizi, şeker pasta süsleri, toz antep fıstığı, türk kahvesi ve nescafeden istediğiniz birini veya birkaçını kullanabilirsiniz.

Yapılışı

Kek ve bisküvi güzelce ufalanır. Bir tencereye yarısına kadar su doldurulup kaynatılır. Tencerenin üzerine kaynar suya değmeyecek şekilde ısıya dayanıklı başka bir  kap oturtulur. Çikolata parçalara ayrılarak kabın içine atılır. Ara sıra karıştırılır. Ocağın altı kısılıp çikolatalar eritilir. Erimiş çikolata ve krema daha önce ufalanmış olan bisküvi-kek karışımına ilave edilip iyice karıştırılarak hamur elde edilir.

Hamurdan, cevizden biraz küçük toplar alınarak, ortasında birer adet fındık veya fındık büyüklüğünde ceviz parçası olacak şekilde elimizle yuvarlanır.

Tercihinize göre çikolata topları, fındık kırığı, hindistan cevizi, fıstık tozu içinde yuvarlanıp küçük kağıt kek kalıplarının içine koyulur ve buzdolabında  en az 1 saat bekletilerek servis yapılır. Türk kahveli yapılacak olanları da küçük kek kalıplarına yerleştirip, küçük bir süzgeç yardımıyla üzerine kahve eleyerek hazırlayabilirsiniz.

Afiyet Olsun!…