Domates Çorbası Tarifi

Malzeme

3-4 Adet Olgun domates

5-6 Su bardağı et suyu

2 Dolu çorba kaşığı un

1 Çorba kaşığı domates salçası

1 Yemek kaşığı biber salçası

2 Yemek kaşığı tereyağı

1 Yemek kaşığı zeytinyağı

Karabiber

Kırmızı pul biber

Tuz

Yapılışı

Tencereye yağ koyulup ısıtılır ve un eklenerek pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavrulur. Üzerine salçalar eklenip  biraz daha kavrulur. Rendelenmiş domatesler eklenerek 1-2 dakika pişirilir. Üzerine et suyu, tuz ve baharatlar eklenerek iyice kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edilir. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5-6 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır.  Kaselere boşaltılan çorbaların üzerine rendelenmiş kaşar serpilerek sıcak servis edilir.

Afiyet Olsun!…

hakkında Birsen

Ayrıca Kontrol Et

Kırmızı Soğan Turşusu Tarifi

Evde soğan turşusu tarifi yapmak oldukça pratik ve kolaydır. Kurduktan sonra daha lezzetli ve renkli …

Bir cevap yazın