Domates Çorbası Tarifi

Malzeme

3-4 Adet Olgun domates

5-6 Su bardağı et suyu

2 Dolu çorba kaşığı un

1 Çorba kaşığı domates salçası

1 Yemek kaşığı biber salçası

2 Yemek kaşığı tereyağı

1 Yemek kaşığı zeytinyağı

Karabiber

Kırmızı pul biber

Tuz

Yapılışı

Tencereye yağ koyulup ısıtılır ve un eklenerek pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavrulur. Üzerine salçalar eklenip  biraz daha kavrulur. Rendelenmiş domatesler eklenerek 1-2 dakika pişirilir. Üzerine et suyu, tuz ve baharatlar eklenerek iyice kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edilir. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5-6 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır.  Kaselere boşaltılan çorbaların üzerine rendelenmiş kaşar serpilerek sıcak servis edilir.

Afiyet Olsun!…

hakkında Birsen

Ayrıca Kontrol Et

Kendi Sosunda Pişen Domatesli Makarna Tarifi

Makarnanın haşlama suyunun çok faydalı olduğunu bilmemize rağmen genellikle makarnayı haşladıktan sonra suyunu dökeriz. Bu …

Bir cevap yazın