Ev / Yemek Tarifleri / Salatalar ve Mezeler / Kabak Mücver Tarifi

Kabak Mücver Tarifi

Malzemeler

  •  3 adet kabak
  •  3 adet yumurta
  •  1 Çay bardağı un
  •  2-3 dal yeşil soğan veya bir küçük kuru soğan
  •  Yarım demet maydanoz
  •  Yarım demet dereotu
  • 1 Çay bardağı beyaz peynir, kaşar peyniri rendesi
  •  Tuz
  •  Karabiber
  •  Pulbiber

Yapılışı

İlk olarak mücver malzemeleri hazırlanırKabaklar soyularak rendelenir ve iyice sıkılarak suyu dökülür. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu ince ince doğranır. Kabak Mücver harcı için yumurtalar derince bir kaba alınarak un ilave edilir ve pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır. Baharatlar, suyunu iyice sıktığımız kabaklar ve doğranmış dereotu, yeşil soğan/kuru soğan ve maydanoz eklenerek karıştırılır. Teflon tavaya az miktarda sıvı yağ eklenir, kabak karışımından bir kaşık dökülerek mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alınır. Mücverleri tercihe bağlı  sıcak veya soğuk olarak yanında sarımsaklı süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

hakkında Birsen

Ayrıca Kontrol Et

Kadınbudu Köfte Tarifi

Malzeme 1 kg Köftelik kıyma 1 Adet kuru soğan 2-3 Diş sarımsak 1/2 Su bardağı …

Bir cevap yazın