Ev / Tatlı Tarifleri / Meyveli Tatlılar / Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak tatlısı, üzerinde cevizle birlikte oldukça faydalı tatlılardan biridir.

Potasyum, bolca demir, sodyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum içermektedir.. Özellikle çocuklarda sağlıklı kemik gelişimine katkıda bulunur. Demir içermesi nedeni ile kansızlığı önler.

Balkabağı, çok yüksek miktarda beta karoten içermektedir. Beta karoten en iyi antioksidanlardan biridir. Vücudu mikroplardan koruyarak, iltihapların iyileşmesinde ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde oldukça etkilidir. Aileniz, özellikle çocuklarınız ve kendiniz için çok faydalı bir besin kaynağı olan balkabağı veya kestane kabağını kış aylarında bolca tüketmenizi öneririz.

Düşük Kalorili bir lif kaynağı olan kabak , kabızlık ve hemoroid problemi olan kişiler için doğru adrestir 🙂

Bütün bunların yanında çok iyi bir A vitamini kaynağıdır. A vitamini deri ve hücre yapısı için çok önemlidir. Görme sağlığı bu vitamine bağlıdırBir su bar­da­ğı­nın üç­te bi­ri ka­dar balkabağı tü­ke­ti­ldiğinde gün­lük çin­ko ih­ti­ya­cı­nın yüz­de 30’u­nu kar­şı­lanmış olur.Çin­ko ise saç dö­kül­me­si­ni ön­ler.

 

Malzemeler:

  • 2 kg Balkabağı veya kestane kabağı
  • 1,5-2 Su bardağı toz şeker (kabağın cinsine göre değişir, tatlı sevenler için daha fazla şeker eklenebilir)
  • 1 Su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Kabak tatlısı hazırlamak için öncelikle kabak ince ince dilimlenir. Daha sonra kabukları soyularak çekirdekleri çıkartılır. İyice yıkanarak 3-4 parmak genişliğinde dilenir. Büyük ve yayvan bir tencereye kabaklar, aralarına toz şeker serperek kat kat dizilir. En az 2-3 saat ( bir gece bekletilirse çok daha iyi olur) ağzı kapalı olarak bekletilir. Bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yoktur. Bir gece önceden bekletilen kabak orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra kabak tatlısı servis tabağına alınır ve üzerine dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir. Kabak tatlısı fırında pişirilerek de çok farklı ve güzel bir tat elde edilebilir.

Afiyet olsun…!

hakkında Birsen

Ayrıca Kontrol Et

Revani Tarifi

Malzemeler: 3 Adet yumurta 1 Çay bardağı toz şeker 1 Su bardağı yoğurt 1 Su …

Bir cevap yazın