Evlendiğim ilk günden itibaren Ramazan ve Kurban Bayramlarının vazgeçilmezi olan rahmetli kayın validemin bu kıymalı böreğini ailece çok seviyoruz. Benim çocukluğumda bayram sabahları kahvaltıda akşam yemeği gibi yemek yenirdi. Daha sonraları bu adet ara sıra yapıldı ve sonunda tamamen unutuldu. Bu kıymalı börek de çocuklarım kendini bildi bileli bayram sabahları …
Devamı »Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Ağızda dağılan kıyır kıyır poğaçalar. Soğuduğunda da sertleşmediğinden rahatça yenilebiliyorlar. Bu poğaçaları peynirli, kıymalı veya patatesli harç kullanarak yapabilirsiniz. Malzeme •125 gr. Tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış) •1/2 Su bardağı sıvı yağ •1/2 Su bardağı yoğurt •2 Yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek ) •1 Yemek kaşığı sirke (gevrek olmasını sağlıyor) •1 Paket kabartma …
Devamı »Mürdüm Erikli Tart Tarifi
Mürdüm Erikli Tart Tarifi İçin Malzeme 3 Adet yumurta 1 Su bardağı toz şeker 1 Su bardağı süt 1/2 Su bardağından biraz fazla sıvı yağ 3 Su bardağı un 1 Paket kabartma tozu 1 Paket vanilya Üzeri için 1,5 kg Mürdüm eriği 1 Çay bardağı toz şeker Mürdüm Erikli Tart …
Devamı »Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Malzeme 1 Paket hazır baklava yufkası 1 Çay bardağı sıvı yağ 100 gr. Tereyağı 1 Yumurta 1 Su bardağı süt 1 Yumurta sarısı (üzerine) Harcı için: 5-6 Adet patates 1-2 Adet kuru soğan 1/2 Demet maydanoz Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Yapılışı Patatesler haşlanıp ezilir. Soğan rendelenip biraz sıvı yağ ile …
Devamı »Ramazan Pidesi Tarifi
Ramazan gelince iftar yemeklerinde ilk aklımıza gelen ramazan pidesidir. Evde yapılmış ramazan pidesinin lezzeti de bir başka güzel oluyor. Bu tarifle iki tepside birer büyük pide yapıldığı için iftara 40 dakika kala pişirmeye başlarsanız 15 er dakikadan iki tepsi yarım saatte pişmiş olur. 10 dakika da dinlenme süresi kalır. İftara …
Devamı »Kolay Pizza Tarifi
Malzeme • 3 Adet uzun milföy • 1 Çorba kasesi kaşar peyniri rendesi • 1 Çorba kasesi beyaz peynir rendesi • 2 Adet domates • 2 Adet sivri biber Yapılışı Milföyler buzluktan çıkarılıp çözülmesi için biraz beklenir. Hafif yumuşayan milföyler uçlarından birer cm üst üste gelecek şekilde yerleştirilip merdane ile …
Devamı »Çilekli Kurabiye Tarifi
Malzeme 1 Su bardağı un 1/2 Çay bardağı pudra şekeri 1/2 çay bardağı süt 50-60 gr Tereyağı 1 Çay kaşığı kabartma tozu Bir tutam tuz 1/2 Yemek kaşığı limonsuyu 1 Su bardağı küp doğranmış çilek Yapılışı Derin bir kabın içinde un, pudra şekeri, kabartma tozu, tuz ve tereyağı yoğrularak üzerine …
Devamı »Ekmek Dolması Tarifi
Ege Bölgesinin Ödemiş, Tire mutfağından nefisssss bir ekmek dolması. Malzeme 4 kişilik Ekmek için 250 gr Çavdar unu 100 gr Kepek unu 100 gr Un 1 Tatlı kaşığı kuru maya Ilık su 2 Yemek kaşığı yoğurt Tuz İç harcı için 500 gr Orta yağlı kıyma 8-10 Adet taze soğan veya …
Devamı »Kırma (Göçmen Böreği ) Tarifi
Daha çok göçmenlerin yaptığı bu böreği çok sevdiğimizden annem çok sık yapıyor. Çocuklarım çok sevdiği için ben de yapımını öğrendim. Kolay olması ve kısa sürede yapılabilmesinin yanında bir o kadar da lezzetli olması nedeniyle özellikle hafta sonu kahvaltılarımızın vazgeçilmezi haline gelen kırmanın tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. Kesinlikle denemenizi tavsiye …
Devamı »Havuçlu Kek Tarifi
Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzeme 4 yumurta 2,5 su bardağı un 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 4 adet havuç 2 tatlı kaşığı tarçın 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı ceviz içi Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır? Derin bir karıştırma kabında yumurta …
Devamı »