Ev / Yemek Tarifleri / Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri

Kızartma Şöleni Tarifi

Kızartmayı bir de böyle deneyin. Kızartma Şölenini beğeneceğinize eminim. Malzeme 2 Adet Patlıcan 2 Adet Kabak 8-10 Adet Biber 5-6 Adet Domates 1-2 Adet Acı sivri biber 3-4 Diş Sarımsak 1 Tatlı kaşığı kuru nane 1-2 Dal Taze nane 2-3 Dal Maydanoz 1/2 Limon 1 Kase yoğurt Tuz Kızartmak için …

Devamını oku »

Antep Mutfağından Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi

Ege mutfağının yanında biraz da Antep mutfağından tarifler denedim. Farklı tat, farklı lezzet. Tavsiye ederim. Malzeme 2 Adet orta boy kuru soğan 1 Su bardağı zeytinyağı 1.5 Su bardağı pirinç 2 Yemek kaşığı salça 5 Diş sarımsak 1 Tepeleme çay kaşığı tuz 1 Silme çay kaşığı karabiber 1.5 Su bardağı …

Devamını oku »

İmambayıldı Tarifi

Malzeme 8 Adet Patlıcan 3 Adet kuru soğan (büyük) 5-6 Diş sarımsak 4 Adet sivri biber 3 Adet domates 1 Çay kaşığı toz şeker 5-6 Sap maydanoz 3 Yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber Tuz Patlıcanları kızartmak için sıvıyağı Yapılışı Patlıcanlar yıkanıp  çizgili soyulur ve üzerleri ,ortadan bıçak dibe değmeyecek şekilde boyuna …

Devamını oku »

Fırında Karışık Kızartma Tarifi

Malzeme 3 Adet patlıcan ( miktarı kişi sayısına göre değişebilir) 3 Adet kabak 8-10 Adet yeşil biber 5-6 Adet kırmızı salçalık biber 2-3 Yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Kekik Karabiber Kırmızı pul biber Toz kırmızı biber (baharat çeşitlerini isteğe göre arttırabilirsiniz) 1 Tatlı kaşığı Hardal (isteğe bağlı) Yapılışı: Patlıcanlar alacalı …

Devamını oku »

Zeytinyağlı Bamya Yemeği Tarifi

Bamya yemeğini çok kişi sevmez fakat yazın tazecik , ince ve küçük bamya ile yapılmış zeytinyağlı, limonlu bamya yemeği çok lezzetli olur. Bamya pişirmeye başlamadan önce, isterseniz  püf noktalarına değinelim; – Bamyalar mutlaka ayıklamadan önce yıkanmalı ve süzülmeli. – Zeytinyağlı bamya pişirirken salça yerine domates kullanırsanız daha lezzetli olur. – Pişerken …

Devamını oku »

Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi

Kıymalı veya kıymasız iki türlü de yapılabilen lezzetli ve besleyici bir yemektir. Yazın taze bezelyeleri ayıklayıp çiğ olarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Böylece bezelye mevsimi dışında da yemek veya garnitür yapmak için bezelye sıkıntısı çekmemiş olursunuz. Malzeme 1/2 kg Taze bezelye 1 Adet kuru soğan 2-3 Diş sarımsak 1 Adet havuç …

Devamını oku »

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi

Baharatlı, sarımsaklı ve az su ile pişirilmiş nefis bir kıymalı kabak yemeği istiyorsanız buyurun tarifimizi okumaya. Malzeme 1 kg. Yemeklik kabak 250-300 gr. Az yağlı kıyma 2-3 Yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı 8-10 Diş sarımsak 1 Yemek kaşığı domates salçası 1 Yemek kaşığı biber salçası Tuz Kırmızı pul biber …

Devamını oku »