Kayısı Kompostosu Tarifi

Malzeme
1 kg. Olgun kayısı
6-7 Su bardağı su
2 Çay bardağı toz şeker(İsteğe bağlı olarak azaltılıp arttırılabilir)
5-6 Adet karanfil

Yapılışı

Kayısılar yıkanıp, çekirdekleri çıkarılıp  dörde bölünerek kaynatacağımız tencereye alınır. Şeker ve 8 bardak su eklenip kaynamaya bırakılır.
Karanfiller cezveye koyularak 1 çay bardağı su eklenip bir taşım kaynatılır. Bu karanfilli su, çay süzgeciyle süzülerek kaynamakta olan kayısıların içine dökülür.
Yaklaşık 15-20 dakika kaynatılan komposto ocaktan alınarak soğutulur. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyulur. Soğuk olarak servis yapılır.

Afiyet Olsun!…