Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi

 Nefis Yemek Tariflerinden

Kıymalı kabak yemeği hafif ve doyurucu lezzetlerden biridir.
Baharatlı, sarımsaklı ve az su ile pişirilmiş nefis bir kıymalı kabak yemeği istiyorsanız buyurun tarifimizi okumaya.

Malzeme

• 1 kg. Yemeklik kabak
• 250-300 gr. Az yağlı kıyma
• 2-3 Yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• 8-10 Diş sarımsak
• 1 Yemek kaşığı domates salçası
• 1 Yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Kimyon
• 3-4 Sap dereotu

Yapılışı

Tencereye yağ koyulup, soyulup küçük doğranmış sarımsaklar ve kıyma eklenerek, kıyma suyunu tamamen çekene kadar kavrulur. Tercihinize göre iri veya küçük küp şeklinde doğranan kabaklar ilave edilip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 5- 10 dk. ara sıra karıştırarak pişirilir. Salçalar, tuz, kırmızı pul biber ve bol kimyon eklenerek hafif karıştırılır. 1 su bardağından biraz az sıcak su ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirilir. Üzerine ince kıyılmış dereotu serpilip sıcak olarak, yoğurt ile servis yapılır.

Afiyet Olsun!…

Şefin Tavsiyesi: Sarımsak kullanmak istemeyenler soğanlı da yapabilir. Ancak sarımsakla daha farklı bir lezzet oluyor.