Makarna Salatası Tarifi

Ve işteeeee karşınızda, cezbedici görüntüsüyle masalarımızı süsleyen, kolay, doyurucu ve sağlıklı makarna salatası.

Malzeme

1/2 Paket makarna

1 Limonun suyu

1 Kahve fincanı zeytinyağı

2-3 Adet havuç

6-7 Adet salatalık turşusu

2 Adet salçalık kırmızı biber (çiğ veya turşusu)

1/2 Demet dereotu

1 Çay bardağı haşlanmış bezelye (konservesi olabilir)

1 Çay bardağı haşlanmış mısır (konservesi olabilir)

8-10 Adet siyah veya yeşil zeytin

Kırmızı pul biber

Tuz

Yapılışı

Tencerede su kaynatıp tuz atarak makarnamız 8-9 dakika haşlanır ve süzülüp derin bir kaseye alınır. Biraz soğuyunca içine limon suyu zeytinyağı karışımı dökülüp karıştırılır. Havuçlar küp küp doğranıp tavada çok az sıvıyağ ile hafifçe sotelenir. Kırmızı biberler ve dereotu ince ince kıyılır, zeytinler çekirdekleri çıkarılarak küçük doğranır. Salatalık turşuları da küçük küçük doğranıp tüm malzeme makarnaların üzerine ilave edilir ve karıştırılır. Salatamız hazırdır, servis tabağına alınabilir.

Afiyet olsun!…