Malzeme
- 1 Su bardağı kırmızı mercimek
- 1 Adet kuru soğan
- 1 Çay kaşığı domates salçası
- 1 Çay kaşığı biber salçası
- 1 Tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Et veya tavuk suyu
- Tuz, kırmızı pul biber, kimyon
Yapılışı
Tencereye yağ koyulup yemeklik doğranmış soğanlar eklenir ve kavurun. Salçalar ve toz kırmızı biber eklenip kavrulur. 2-3 kez yıkanıp süzülen mercimekler eklenip 5 su bardağı kadar et veya tavuk suyu da eklenip mercimekler pişene kadar kaynatılır. Mercimekler pişince blenderdan geçirilir. Kıvamı koyu olduysa eğer istenen kıvama gelinceye kadar sıcak su eklenip 2-3 dakika daha kaynatılır.Tuzu ve baharatları eklenip bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alınır.
Afiyet olsun!…