Patatesli Peynirli Kek Tarifi

Malzeme

• 3 Adet yumurta
• 3 Adet orta boy patates
• 50 gr. Kaşar peyniri
• 50 gr Beyaz peynir
• 2 Çay bardağı un
• 1,5 Çay bardağı zeytin yağı
• 10 adet yeşil ya da siyah zeytin
• 2 Çay bardağı yoğurt
• 1 Yemek kaşığı toz şeker
• Yarım demet maydanoz
• 3-4 Dal dereotu
• 3-4 Adet yeşil soğan
• 1 Paket kabartma tozu
• Karabiber, Kırmızı pul biber, Nane, tuz

Yapılışı

Büyük bir kaseye yumurtalar kırılır, patatesler soyulup küçük küpler halinde doğranır. Peynirler rendelenir, yeşil soğan, dereotu  ve maydanoz yıkanıp ince ince doğranır. Zeytinler çekirdekleri ayıklanıp doğranır. Tüm malzeme karıştırılıp çırpılır. Yağlanmış bir kaba (büyük kare borcam olabilir) dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.