Pasta Yemek Tariflerim Yemek Tarifleri
Beş çayı tariflerinizin vazgeçilmezi olacak olan Portakallı kurabiyeleriniz, çıtır çıtır ve mis gibi portakal lezzetiyle kısa sürede en sevdiğiniz kurabiye tarifleri arasına girecektir.
Malzeme
5 Su bardağı un
1 Su bardağı toz şeker ( tatlı seviyorsanız 1,5 bardak olabilir)
1 Paket margarin
1 Paket kabartma tozu
2 Adet yumurta ( birinin beyazı ayrılacak üzeri için )
1 Adet Portakal
1 Adet portakalın kabuğu üzeri için
Yapılışı
Derin bir yoğurma kabına 5 su bardağı un ve kabartma tozu elenerek karıştırılır. Eritilip soğutulmuş margarin, toz şeker, bir yumurtanın tamamı ile bir yumurtanın sarısı, rendelenmiş veya rondodan geçirilmiş 1 adet portakal (kabukları ve içi dahil bütün portakal) karıştırma kabına eklenerek karıştırılıp iyice yoğurulur. Fırın tepsisi yağlanır veya yağlı kağıt serilir. Hazırlamış olduğumuz hamurdan büyük kurabiyeler istiyorsak 24 adet küçük kurabiyeler istiyorsak 30 adet beze yapılır. Bir portakalın kabuğu rendenin iri tarafıyla rendelenir.
Hazırladığımız hamur bezeler elimizle yuvarlanarak önce ayırmış olduğumuz yumurta akına sonra rendelenmiş portakal kabuğuna batırılır ve tepsiye dizilir. Tepsimizi soğuk fırına yerleştirip 170-180 dereceye ayarlayarak hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Mis gibi portakal kokulu ve uzun süre bayatlamadan kalan kurabiyelerimiz servise hazırdır. Afiyet olsun !..
