Süper Besleyici Kek Tarifi

Çocuklarınız için hazırlayabileceğiniz kuru üzümlü, cevizli, havuçlu ve baharatlı kekimiz hem besleyici hem de çok lezzetli. Kek tarifleri arasından en besleyicilerinden biridir, tavsiye ediyorum. Çocuklarınız ve misafirleriniz bu süper besleyici kek tarifine bayılacak.

Süper Besleyici Kek Tarifi İçin Malzeme

• 4 yumurta
• 2,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 adet havuç
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1/2 Çay kaşığı muskat rendesi
• 1 Çay kaşığı tuz
• 1 Çay bardağı sultaniye kuru üzüm (ılık suda bekletilip süzülmüş)

Süper Besleyici Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir karıştırma kabında yumurta ve toz şeker mikserle beyazlaşana kadar çırpılır. Üzerine elenmiş un, kabartma tozu, vanilya, zeytinyağı, muskat rendesi ve tarçın eklenip çırpılır. Rendelenmiş havuç, kuru üzüm ve ceviz de eklenip kaşık yardımıyla karıştırılır. 25-30 cm çapında yuvarlak tepsi yağlanarak karışım tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika  pişirilir. (fırınınızın ayarına göre bu süre değişebilir) batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir. Kabaran hamurun çökmemesi için ilk 30 dk. fırının kapağı kesinlikle açılmaz. Fırından çıkarılıp 5 dakika dinlendirilerek servis tabağına çıkarılır. Ilık  veya soğuk olarak servis edilir.