Ev / Yemek Tarifleri / Tavuk Yemekleri / Terbiyeli Tavuk Pirzola Tarifi

Terbiyeli Tavuk Pirzola Tarifi

Malzeme:

  • 5-6 Adet tavuk pirzola
  • 2 Yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 Tatlı kaşığı köri
  • 1 Çayı kaşığı kekik
  • 1 Tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
  • 3-4 Diş sarımsak
  • ½ Çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz

Yapılışı

Yoğurt, sıvıyağ, sarımsak ve baharatlar karıştırılarak terbiyesi hazırlanır. Tavuklar hazırlanan terbiyeye bulanıp 1 saat kadar buzdolabında dinlendirilir. Bir gece önceden de teribiyede bekletilebilir. Kapaklı bir tavaya veya yayvan bir tencereye tavuk derileri altta kalacak şekilde yerleştirip kapağı kapatılır. Önce orta dereceli ateşte suyunu saldıktan sonrada kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Tavuklar suyunu çekip yağını bırakınca arka tarafları da çevrilip kızartılır. Mis gibi kızaran tavuklar pilav ve salata ile servis yapılır.

Afiyet olsun !…

hakkında Birsen

Ayrıca Kontrol Et

Hamsili Pilav Tarifi

Malzemeler: 1 Kg Hamsi Mısır unu (yaklaşık 1 su bardağına yakın) 2 Su bardağı pirinç …

Bir cevap yazın