Tuzlu Mini Kurabiye Tarifi

Ağızda dağılan mis gibi kurabiyeler ile evleriniz şenlenecek. Ağzı kapalı kavanozlarda haftalarca ilk günkü tazeliğini koruyabilir. Atıştırmalık bir şeyler aradığınızda veya habersiz gelen misafirlerinize çayın yanında iftiharla ikram edebileceğiniz lezzetli bir kurabiye tarifi arıyorsanız işte size tereyağlı Tuzlu Mini Kurabiyeler. Hazırlaması kolay, şekil vermesi biraz oyalayan 🙂 ve muhteşem lezzetli Tuzlu Mini Kurabiye tarifini mutlaka deneyin, tavsiye ederim. Lezzet patlaması ve sağlık içi tereyağ kullanmanızı tavsiye ederim Ancak en önemli püf noktası tereyağın oda sıcaklığında olması. (tereyağını kesinlikle eritmemelisiniz yoksa fazla un alır ve kurabiyeleriniz  sert olur)

Tuzlu Mini Kurabiye için Malzemeler

  • 1 Paket tereyağ veya margarin (eritip soğutulmuş)
  • 1 Su bardağı sıvı yağ
  • 2 Adet yumurta (sarisi ayrılacak)
  • 2 Yemek kaşığı çörek otu (isterseniz fazlada ekleyebilirsiniz )
  • 2 Paket kabartma tozu
  • 1/2 Su bardağı pudra şekeri
  • 2 Çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • Üzerine kavrulmuş susam

Tuzlu Mini Kurabiye Nasıl Yapılır?

Öncelikle tereyağ veya margarin eritilip soğutulur. Daha sonra derin bir kabın içine eritilip soğutulmuş yağ,  sıvı yağ, yumurta akları, çörek otu, kabartma tozu, pudra şekeri ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır. Hamurun katı kıvamda olmamasına dikkat edilmelidir. Ufak ufak fındık büyüklüğünde yuvarlak yapılır yumurta sarısı sürülerek kavrulmuş susama batırılır ve tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180° turbolu fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dk pişirilir. Bu sırada çok dikkat edilmelidir. Küçük parçalar halinde olduklarında çok çabuk yanabilirler. Tadan herkes çok beğendi. En güzel özelliği de kapağı sıkıca kapatılmış cam kavanozda veya saklama kabında bayatlamadan 2 ay durabiliyor. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Afiyet olsun !…

hakkında Birsen

Ayrıca Kontrol Et

Double Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Çikolatayı çok sevenler için , duble çikolatalı ve bol fındıklı/cevizli, muhteşem lezzetli bir kurabiye tarifi. …

Bir cevap yazın