Yapılışı kolay, lezzetli, ailenize ve misafirlerinize özel bir yemek ikram etmek isterseniz Elbasan Tava yapabilirsiniz. Elbasan Tava için Malzemeler Yarım kg iri doğranmış kuşbaşı et veya kemiksiz tavuk baget 2 Yemek kaşığı tereyağı veya sıvıyağ Sosu için: 6 Adet yumurta 1 Kilogram yoğurt 2,5 – 3 Yemek kaşığı un 1 Kahve …
Devamı »
Artan pilavlarınızı değerlendirebileceğiniz lezzetli mi lezzetli bir tarif arıyorsanız işte karşınızda Kadın Budu Köfte tarifi. Ramazan menülerinizi Kadın Budu Köfte ile renklendirebilir, ailenizi ve misafirlerinizi bu lezzetli Kadın Budu Köfte ile mutlu edebilirsiniz. Kadınbudu Köfte Malzemeleri 1 kg Köftelik kıyma 1 Adet kuru soğan 2-3 Diş sarımsak 1/2 Su bardağı …
Devamı »
Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez yemekleri arasında olan kuru fasulye yemeğini bir de sucuk veya pastırmalı denemenizi tavsiye ederim. Yanında pilav ve turşu ile bir ziyafet yemeğidir. Sucuklu/Pastırmalı Kuru fasulye tarifini denemeye , mutfağınıza ve midenize bayram ettirmeye hazır mısınız. Sucuklu/Pastırmalı Kuru Fasulye Malzemeleri 2 Su bardağı kuru fasulye 1 Adet …
Devamı »
Malzemeler: Kuşbaşı kuzu veya dana eti Sıvı yağ Tuz Karabiber Kekik Kimyon Yapılışı Kuşbaşı doğranan etler düdüklü tencereye koyulur ve hiç su eklenmeden 20 dk pişirilir. Ayrı bir tavaya sıvıyağ eklenerek hafif ısınınca düdüklüde pişen etler tavaya eklenir ve kavrulur. Tuz ve baharatlar eklenerek 1 dk daha pişirilir ve sıcak …
Devamı »
Malzeme 1-1.5 kg Kuru soğan,(yumurtadan biraz daha küçük ) 1/2 kg Kuzu kıyma 4-5 Adet Kırmızı salçalık biber 4-5 Adet Sivri yeşil biber 2 Su bardağı su 3 Yemek kaşığı nar ekşisi 1 Yemek kaşığı biber salçası 2-3 Yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber, kırmızı pul biber,tuz Yapılışı Kuru soğanların iki ucunu kesilir. …
Devamı »
Etli kapama, kuzu gerdan, kemikli yada kemiksiz parça et veya tavuk but-incik ile yapılan fırında pişirilen bir pilav çeşididir. Nar gibi kızarmış görünümü ve lezzeti ile misafirlerinizin beğenisini kazanacak olan bir ana yemektir. Malzeme 1 Kg Kuzu gerdan (ince dilimlenmiş) veya kişi sayısı kadar tavuk but/incik 7-8 Su bardağı soğuk …
Devamı »
Tandırı ilk kez Konya’da yemiştim ve tadı damağımda kalmıştı. Evde çok defalar denedim aynı tadı bulamıyordum. Yıllar sonra bu tarifi bulup evde yapınca Konya’da yediğim o muhteşem tadı yakaladım. Gerçekten çok güzel oluyor. pastayemek.com’un önerisi bir kez deneyin derim, müptelası olacağınıza eminim. Ev Usulü Kuzu Tandır İçin Malzeme (5-6 kişilik) …
Devamı »
Ciğer protein deposu bir besin olup, A vitamini açısından oldukça zengindir. Ciğer çok faydalı bir besindir. Kansızlığa iyi gelmesinin yanında, bakır ve demir deposudur. Bakır ve demir, vücuttaki toksinlerin atılmasına büyük katkıda bulunmaktadır.Cildi korur, enerji verir. Ciğerin çok faydalı bir besin olduğu bilinmesine rağmen pişirildiğinde genellikle sert olduğundan çok sık yiyemiyorduk. …
Devamı »
Köfteyle sebzenin birbirine çok yakıştığı sulu yemeklerden biri olan ekşili köfte Türk mutfağının en güzel tariflerinden biridir. Ekşili Köfte için Malzeme 500 gr. Az yağlı kıyma 1 Çay bardağı pirinç 1 Çay kaşığı toz karabiber 1 Çay kaşığı kırmızı pul biber 1 Adet rendelenmiş kuru soğan 1 Adet havuç 2 …
Devamı »
Etli Arpa Şehriye Pilavını ilk olarak PTT de işe başladığım 1988 yılında iş yerinde bir öğlen yemeğinde yedim ve çok beğendim. Adını sorduğumda bana yemeğin adının “Başmüdür Pilavı” olduğunu söylediler. Çok garibime gittiği için neden böyle bir adı olduğunu sorduğumda zamanın Başmüdürünün en sevdiği yemek olduğunu, bu nedenle de adının …
Devamı »
Pasta Yemek Tariflerim Yemek Tarifleri