Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi

Malzeme

• 4-5 Adet havuç
• 1 Kahve fincanı sıvı yağ
• Tuz
• 1 Kase yoğurt (yaklaşık 1/2 kg)
• 2-3 Diş sarımsak

Yapılışı

Havuçlar yıkanıp kabukları soyularak rendelenir. Pişirme kabına yağ koyulup ısıtılır ve rendelenmiş havuçlar da eklenerek ocakta kavrulur. Tuz ilave edilerek havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar harlı ateşte pişirilir. Pişen havuçlar soğumaya bırakılır. Sarımsaklar soyulup rendelenir ve yoğurda ilave edilerek karıştırılır. Soğuyan havucun üzerine dökülüp karıştırılır ve servis tabağına alınır. Afiyet olsun!…