Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi

Malzeme

• 1/2 Paket makarna
• 2-3 Yemek kaşığı zeytinyağı
• 6-7 Adet salatalık turşusu
• 4-5 Adet sosis (isteğe bağlı)
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 10-12 Adet yeşil zeytin
• 3-4 Adet küp doğranıp haşlanmış havuç
• 1 Su bardağı haşlanmış bezelye (konserve  olabilir)
• 1 Su bardağı haşlanmış mısır (konserve olabilir)
• 2-3 Su bardağı sarımsaklı yoğurt
• 2-3 Yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

Derin bir tencerede hazırlanmış tuzlu kaynar suda makarnalar haşlanıp süzülür. Derin bir kaseye alınan makarnalar soğuyunca 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırılır. Sosisler, salatalık turşuları, maydanoz ve dereotu küçük küçük doğranır. Zeytinler çekirdekleri çıkartılıp doğranır. Bütün malzemeler haşlanmış makarnaların üzerine eklenir ve karıştırılır. Yeşilliklerin renginin değişmemesi ve yoğurdun sulanmaması için makarna mutlaka soğuk olmalıdır. İşiniz acele ise haşlanmış makarnalar soğuk sudan geçirilebilir. Makarna salatamız servis tabağına alınarak servis yapılabilir.

Afiyet olsun!…