Zeytinyağlı Semizotu Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Semizotu Yemeği için Malzeme

• 1 Demet semizotu
• 1 Adet kuru soğan
• 3-4 Yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 Tatlı kaşığı domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı biber salçası
• 2 Adet domates
• 1/2 Çay bardağı pirinç veya bulgur
• Tuz
• Kırmızı pul biber

Zeytinyağlı Semizotu Yemeği nasıl Yapılır?

Semizotu yıkanıp temizlenir ve biraz irice doğranır. Pişireceğimiz tencereye zeytinyağı koyulur ve ince , küçük doğranmış  soğanlar eklenerek pembeleştirilir. Soğanlar pembeleşince salçalar eklenerek 1-2 dakika karıştırılır.
Domatesler küp küp doğranarak tencereye eklenir. Semizotları, tuz, kırmızı pul biber, yıkanmış pirinç veya bulgur ile 1 su bardağı sıcak su eklenerek tencerenin kapağını kapatılıp, kısık ateşte pişmeye bırakılır. Domatesini biraz daha fazla koyup kendi suyuyla da pişirebilirsiniz.Bulgur veya pirinç yumuşadıktan sonra ocaktan alınır. İsteğe bağlı olarak sıcak, ılık veya soğuk olarak servise sunulur. Zeytinyağlı Semizotu Yemeği üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek de servis edilebilir.
Afiyet olsun!…