Bulgur Pilavı Tarifi

Malzeme
2 Su bardağı iri pilavlık bulgur
1-2 Adet kuru soğan
3-4 Yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
3-3,5 Su bardağı su veya et suyu, tavuk suyu
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz

Yapılışı

Tencerede sıvığağ veya tereyağ ısıtılıp, ince doğranmış kuru soğanlar eklenerek  hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Kırmızı pul biber, karabiber ve tuz eklenir. 5 dakika pişirilip su veya et yada tavuk suyu ilave edilir. Kaynamaya başlayınca, ayıklanıp, bol suda yıkanmış olan bulgur eklenir. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirilip pilav suyunu çekince söndürülür. 5 dakika kadar demlenmeye bırakılır. Bulgur pilavımız hazırdır.

Afiyet olsun!…