Pasta Yemek Tariflerim Yemek Tarifleri
Malzeme
1 Su bardağı iri pilavlık bulgur
1 Adet kuru soğan
2-3 Adet sivri yeşil biber
2 Adet domates
2 Yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ
2 Su bardağı sıcak su
1 Tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Yapılışı
Domateslerin kabukları soyulup, küçük küpler halinde doğranır. Biberlerin çekirdekleri temizlenip küçük küçük doğranır. Soğan yemeklik doğranır.
Bir tencereye yağ koyulup, soğanlar eklenir. 1- dakika kavrulup biberler eklenir. Biberler yumuşadığında domatesler ilave edilip kavrulur. Daha sonra yıkanıp suyu süzdürülen bulgurlar eklenir ve yaklaşık 5 dakika karıştırılarak kavrulur. Sıcak su, nane, kırmızı pul biber ve tuz da eklenip kapağı kapatılır. Kaynamaya başladığında kısılarak, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. 10 dakika dinlendirilerek servis yapılır.
Afiyet olsun!…
