Pasta Yemek Tariflerim Yemek Tarifleri
Pancar turşusu sofraların en sevilen turşularından biri olup yapımı da oldukça kolaydır.
Pancar Turşusu Tarifi İçin Malzeme
- 2 kg Damarsız pancar
- 8-10 Diş sarımsak
- 1 Su bardağı sirke
- 1 Tatlı kaşığı toz şeker
- 1 Yemek kaşığı tuz
Pancar Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
Pancarlar yeşil yaprakları kesilip, topraklarını temizledikten sonra bol suyla ovularak güzelce yıkanır. Turşu kurulacak olan cam kavanozun alacağı kadar su içinde , çok yumuşak olmayacak şekilde haşlanır. Haşlanan pancarlar sudan çıkarılıp kabukları soyulur. Yuvarlak dilimler halinde veya istediğiniz büyüklükte ve şekilde doğranıp kavanoza yerleştirilir. Sarımsakların kabukları soyulup tuz ile dövülür. Pancarları haşladığımız suyun içine sirke, toz şeker ve tuz ilave edilip karıştırılır. Hazırlanan karışım kavanozdaki pancarların üzerine dökülüp kavanozun ağzı sıkıca kapatılır. Oda sıcaklığında 1-2 gün bekletilir. Servise hazırdır.
Afiyet Olsun!…
