Pankek Tarifi

Çocukların sevgilisi (aramızda kalsın bizim de bayıldığımız), kahvaltı veya 5 çaylarının yanına ikram olarak yapılabilen pankek tarifini bir kez deneyince bir daha vazgeçemeyeceksiniz. Yapılışı kolay, pratik ve bir o kadar da lezzetli bir ikramlık eveeeet karşınızda PANKEK.. 🙂

Pankek Tarifi İçin Malzeme

• 3 adet yumurta ( oda ısısında)
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı un+1 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• Sıvı yağ (Tavayı yağlamak için)

Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtalar derin bir kasede mikser ile çırpılır.Yarım su bardağı süt ile 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir. 1 su bardağı un+1 yemek kaşığı un da azar azar ilave edilirken 1 paket kabartma tozu ile bir çimdik tuz eklenerek çırpılır ve kek hamurundan sulu bir hamur elde edilir.

Bir kaseye bir miktar sıvı yağ koyulur. Tava ocağa koyulur ve poğaçaların üzerine yumurta sürdüğümüz fırça kullanılarak tava sıvı yağ ile hafifçe yağlanır . Hamurdan birer yemek kaşığı alarak aralıklı olarak kızdırılmış tavaya dökülür. Her iki tarafı pişirilir. Servis tabağına alınarak üzeri bir bezle veya kapak ile örtülür. (Hepsi pişinceye kadar sıcak kalması için).  Pankekler sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun !…