Pekmezli Muhallebi (Peluze) Tarifi

Pekmezin faydaları:

Pekmez içerisinde kalsiyum, potasyum, krom , demir ve magnezyum gibi mineraller ve B1, B2 vitaminleri bulunur.Pekmez demir eksikliğinden dolayı ortaya çıkan kansızlığa çok iyi gelmekte olup iştah açıcı özelliğe sahiptir.Bunlarla birlikte kemik ve saç sağlığına iyi gelmektedir. Ayrıca öksürüğe, damar sertliğine,mideye ve bağırsaklara iyi gelmekte olup kemikleri güçlendirmektedir.

Sütlü tatlı sevenlere ve farklı bir lezzet arayanlara tavsiye edebileceğim nefis bir tatlı Pekmezli Muhallebi (Peluze).

Pekmezli Muhallebi (Peluze) için Malzemeler

• 3 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı su
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1/2 Su bardağı pekmez
• 3 tepeleme çorba kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Pekmezli Muhallebi (Peluze) Nasıl Yapılır?

Tencereye süt, su ,şeker ve nişastayı tencereye koyup çırpma teli ile çırpılarak ocağa alınır. Kaynayıp kıvam alıncaya kadar pişirilir ve indirmeden önce tereyağı ve pekmez eklenerek karıştırılır. Pekmez isteğe bağlıdır tatlı sevenler 1 çay bardağı yerine 1 su bardağına yakın pekmez koyabilirler. Sıcakken kaselere boşaltıp isteğe bağlı olarak sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

Afiyet Olsun !…