Cevizli Kek Tarifi

Evde kolayca yapılabilen kek tariflerinden Cevizli kek yumuşacık dokusu ve yerken tadına doyum olmayan ceviz lezzetiyle favori kek tariflerinizden biri olacak.

Cevizli Kek Tarifi İçin Malzeme

• 3 Adet yumurta
• 1,5 Su bardağı toz şeker
• 1 Su bardağı süt
• 1/2 Su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 3 Su bardağı un
• 1 Su bardağı ceviz içi
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya

Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve şeker karıştırma kabına koyulup,  karışım krema kıvamı alıncaya kadar mikser ile çırpılır. Yağ ,süt, kabartma tozu, vanilya ve elenmiş un eklenerek, mikserin en düşük hızında ya da çırpma teli ile karıştırılır. Son olarak iri parçalara (yaklaşık nohut büyüklüğünde) ayırdığımız ceviz içlerimizi de ekleyip kaşıkla karıştırılır. Kek kalıbı veya 25×30 cm. ölçülerinde bir borcam yağlanarak , unlanır ve kek karışımı kalıba boşaltılır. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, 45-50 dk.(fırınınızın ayarına göre bu süre değişebilir) batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir. Kabaran hamurun çökmemesi için ilk 30 dk. fırının kapağı kesinlikle açılmaz.

Pişen cevizli kekimiz fırından çıkarılıp 5 dakika bekletildikten sonra ters çevrilerek kalıptan çıkarılır. Cevizli kekimiz servis için hazırdır, afiyet olsun!